ভূমিকা
একটা সময় ছিল, যখন বাংলাদেশ খাদ্য ও পুষ্টির দিক থেকে স্বয়ংসম্পূর্ণ ছিল। কিন্তু বর্তমানে জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং কৃষি ও খামারের দিক থেকে মানুষ সরে আসায় এ জায়গাটিতে এখন বলতে গেলে নীরব দুর্ভিক্ষ চলছে। দিন দিন যেমন মাংস ও ডিমের চাহিদা বাড়ছে, তেমনি বাড়ছে এর দামও। এর একটিই কারণ, আর তা হলো চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদন না হওয়া। উৎপাদনে ভাটা পড়ায় আজ গরুর মাংসের দাম এত চড়া, মুরগিও তেমনই। পাশাপাশি ডিমের দামও দিন দিন বাড়ছে। সরকারের পাশাপাশি ব্যক্তি উদ্যোগেও যদি এর প্রতি দৃষ্টি দেয়া যায়, তাহলে বোধ করি আমাদের এ সেক্টরের সংকট কাটিয়ে ওঠা সম্ভব।
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে হাঁস-মুরগি-পাখি ও গরু-ছাগল পালন’ গ্রন্থটি সে অভাব পূরণের একটি সহায়ক হিসেবে কাজ করবে বলে আশা করছি। গ্রন্থটিতে খামারিদের করণীয় থেকে শুরু করে গবাদিপশু-পাখির পালন, পরিচর্যা ও অসুখ-বিসুখের বিষয়টি বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। আশা করি যারা এ সেক্টরটিতে কাজ করেত আগ্রহী তাদের গ্রন্থটি উপকারে আসবে। একদিন আগের অবন্থান ফিরে পেতে পারব- এ আশাই রইল। আল্লাহ আমাদের সহায় হোন।
--লেখক--
সূচিপত্র
* বাণিজ্যিক পোল্ট্রি খামার পরিকল্পনা
* পোল্ট্রি খামারিদের করণীয়
* বর্ষায় পোল্ট্রি খামারের যত্ন
* শীতে পোল্ট্রি খামার যত্ন
* পশুপাখির যত্ন
* বন্যা ও গরম থেকে মুরগিকে বাঁচাতে করণীয়
* মুরগির টিকা<
* বার্ড ফ্লু প্রতিরোধে করণীয়
* লেয়ার মুরগী পালন
* ব্রয়লার মুরগি পালন ও পরিচর্যা
* লিটার পদ্ধতিতে মুরগি পালন
* সংকর প্রজাতির মুরগি পালন
* গিনিফাউল পালন লাভজনক
* মুরগির ডিম উৎপাদন কমে যাওয়ার কারণ ও প্রতিকার
* রানীক্ষেত ও আমাশয় থেকে রক্ষার উপায়
* হিটস্ট্রোক থেকে মুরগিকে রক্ষার উপায়
* বর্জ্য থেকে হাঁস-মুরগির খাদ্য
* হাঁস পালন
* খাকি ক্যাম্পবেল হাঁস পালন
* হাঁসের বাচ্চা পালন
* রাজহাঁস পালন
* হাঁস-মুরগির ডিম সংরক্ষণ
* কোয়েল পালন
* কবুতর পালন
* ডেইরি ফার্ম গড়ার প্রাথমিক ধাপ
*গবাদিপশুর কৃত্রিম প্রজনন
*গাভী পালন
*গর্ভবতী গাভীর যত্ন
*গাভীর দুধের উৎপাদন বাড়ানো
*গরু মোটাতাজাকরন
*গবাদি পশুর কিছু রোগ ও চিকিৎসা
*গবাদি পশুর খাদ্য
*ছাগল পালন
*ভেড়া পালন
*খরগোস পালন
*গবাদিপশু পাখির টিকাদানের সময়সূচি
