সূচি
* মাইক্রোওয়েভ ওভেন
* রান্না বিষয়ক টিপস
* রান্নার অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপকরণ
* রান্নার সচিত্র উপকরণ
* ব্রেকফাস্ট
* কেক, বিস্কিট, পেস্ট্রি
* পিজ্জা ও কাবাব
* রাইস
* বিফ
* চিকেন
* ফিশ
* ভেজিটেবল
* চায়নিজ
* সালাদ, চাটনি, স্যুপ ও আচার
প্রাককথন
স্বামী, সন্তান, সংসার-নারীজীবনের চিরন্তন তিনটি শব্দ। এ শব্দ তিনটিকে ঘিরেই বাঙালি নারী সুখী হতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। আর তাই তো এ তিনের জন্য নারীর থাকে নানা আয়োজন। আর সেসব আয়োজনের একটি হলো রান্না। প্রতিটি নারীই তার পছন্দের কিংবা স্বামী-সন্তানের পছন্দের খাবার রান্না করতে সুখ বোধ করে। সপ্তাহে না হলেও মাসে অন্তত একটিবার সে চায় স্বামী-সন্তানকে নতুন কিছু রান্না করে খাওয়াতে। কিন্তু বিভ্রাট ঘটে তখনই যখন নতুন নতুন রান্নার প্রস্তুত প্রণালি তার আয়ত্তে থাকে না। হ্যাঁ, যারা এ ধরনের বিড়ম্বনার মধ্যে পড়েন তাদের কথা ভেবেই ‘মাল্টিপারপাস মাইক্রোওয়েভ ওভেন রেসিপি’র বইটি সাজিয়েছি। বইটিতে বেশ কিছু রান্নার রন্ধন প্রণালির বর্ণনা দেয়া আছে। সেই সাথে যারা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কখনো রান্না করেননি, তাদের জন্য রেখেছি প্রয়োজনীয় কিছু টিপস। টিপসগুলো রান্নার বিভিন্ন সরঞ্জামাদি ব্যবহারে বেশ কাজে আসবে।
আশা করি যেসব গৃহিণী তাদের পছন্দের খাবার রান্না করতে নানা সমস্যার সম্মুখীন হন তাদের কাজে লাগবে এ বইটি। আর তখনই মনে করব আমার শ্রম সার্থক হয়েছে।
-নার্গিস আজাদ
