বিভিন্ন প্রকার মাছ আমাদের বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। আমাদের রয়েছে মাছ চাষের ঐতিহ্য। পুকুর, খাল-বিল, নদ-নদী, সাগর ও মহাসাগরে কত রকমের যে মাছ রয়েছে তার সঠিক হিসাব করা একটি দুরূহ ব্যাপার। তবে অধিকাংশই মাছই খাবার উপযোগী। খাবার মাছকে মোটামুটিভাবে দুটি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়ে থাকে। যেমন- (১) নোনা পানির মাছ যা আমরা পেয়ে থাকি সমুদ্র থেকে। (২) মিঠা পানির মাছ। এগুলো পাওয়া যায় বিভিন্ন পুকুর, খাল-বিল, নদ-নদী থেকে। পুকুর, ডোবা, দিঘি, বিলের বদ্ধ মিঠা পানি রুই, কাতলা, মৃগেল ও কালীবোস প্রভৃতি পোনা জাতের মাছ চাষ করার পক্ষে সব থেকে উপযুক্ত। এই ধরনের জলাশয়ে চাষ করার সুবিধে হলো, এগুলো খুব তাড়াতাড়ি বাড়ে এবং পানির ভিন্ন-ভিন্ন স্তরে বাস করে বলে পুকুরে
