এই বইটিতে আমি দেশিয় ফলের পুষ্টিগুণ ও সেই ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতাসমূহ আপনাদের কাছে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। ঋতু ভেদে যে ফল আমাদের দেশে উৎপন্ন হয় তা কিন্তু সেই মৌসুমের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। দেশ ও মাটি ভেদে ফলের পুষ্টিগুণের তারতম্য রয়েছে। একই ফল বিদেশের মাটিতে একরকম ও দেশের মাটিতে অন্যরকম স্বাদ হয়ে থাকে। এই বইয়ের প্রত্যেকটি তথ্য বিজ্ঞান ও গবেষণা ভিত্তিক। বইটি সকল পুষ্টি শিক্ষানবিশ ও সকল পুষ্টি সচেতন ব্যক্তিবর্গের ফলের পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সুস্পষ্ট ধারণা ও পথ প্রদর্শনে সহায়ক ভূমিকা রাখবে।
