আলু রান্নার রকমফের

‘আলু রান্নার রকমফের’ গ্রন্থটিতে আলুর নানা রকমের রেসিপি তুলে আনার চেষ্টা করা হয়েছে। আমাদের খাদ্যাভ্যাসের নানা পর্যায়ে আলুকে সম্পৃক্ত করানোই এর উদ্দেশ্য। আলু দিয়ে তৈরি খাবারের শেষ নেই। বিশ্বের বিভিন্ন দেশের আলু রান্নার রেসিপি থেকে যতটা সম্ভব আমাদের খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ খাবারের রেসিপি এই বইটিতে তুলে ধরার চেষ্টা করা হয়েছে। আলু রান্নার রকমফের বইটির মাধ্যমে গতানুগতিক রন্ধনপ্রণালীর বাইরে গিয়ে আলুকে একক ব্যতিক্রমী বৈচিত্র্যপূর্ণ খাদ্য হিসেবে রান্নার প্রক্রিয়া আশা করি পাঠককে নতুন করে ভাববার সুযোগ করে দেবে।