রেসিপি সমগ্র

রান্নার বই সম্পর্কে একটি অভিযোগ সকলেই করেন। এত দামি দামি উপকরণ লেখা থাকে যা জোগাড় করাই মুশকিল। আশা করি এই বই অনুসরণের ক্ষেত্রে এই অভিযোগ কেউ করতে পারবেন না। ৫ অধ্যায়ে বিভক্ত এই বইয়ের সব উপকরণই সাধারণ গৃহিণীর রান্নাঘর থেকে পাওয়া যাবে। তাছাড়া উপকরণের পরিমাণ প্রচলিত মেজারিং কাপ ও চামচে সীমাবদ্ধ রাখতে চেষ্টা করেছি। কারণ রান্নার ক্ষেত্রে উপকরণের পরিমাণ বিশেষ গুরুত্ব বহন করে। এ বই লেখার জন্য আমি যেসব স্বজন ও বন্ধুবান্ধবের কাছ থেকে প্রচুর উৎসাহ, প্রেরণা ও সাহায্য পেয়েছি তাদের সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জানাচ্ছি।