পটুয়াখালির ভোজন চাল থেকে হাতে তৈরি লাল চিড়া ‘আসল’-এর ক্রেতাসমাদৃত একটি পণ্য।
এই চিড়া নরম হয় এবং খেতে খুব সুস্বাদু। হাতে তৈরি হওয়ার কারনে পুষ্টিগুণাগুণ থাকে অটুট। বিশেষত, আঁশের পরিমাণ বেশি থাকায় ডায়রিয়া, আলসারেটিভ, কোলাইটিস রোগের প্রতিরোধক হিসেবে ভাল কাজ করে। তাছাড়া সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম কম থাকাতে চিকিৎসকগণ কিডনী রোগীদেরকে লাল চিড়া খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
