মানুষের পান করার এবং পানীয়ের ইতিহাস বেশ তথ্য সমৃদ্ধ। প্রাচীন যুগের মানুষ কী পান করত তা বিচার করে সেই সময়ের সমাজ এবং সময় নিয়ে একটা চমৎকার ধারণা পাওয়া যেতে পারে। বিভিন্ন পানীয় ভিন্ন ভিন্ন সংস্কৃতির মধ্যে সেতুবন্ধন তৈরি করেছে। কিছু পানীয় ইতিহাসে সুদূরপ্রসারী প্রভাব বিস্তার করেছে। প্রতিটি পানীয়ের প্রভাব একটি নতুন উদ্ভাবনের সঙ্গে জড়িয়ে আছে, পরে যা সামাজিক এবং ঐতিহাসিক পরিবর্তনে একটি অনুঘটক হিসাবে কাজ করেছে। বিয়ার, ওয়াইন, অ্যালকোহল, কফি, চা এবং কোলা এই ছয়টি পানীয়ের গল্প বলতে বলতে এই বই পাঠককে নিয়ে যাবে ইতিহাসের দিকে।
